Готовим кексы)

Сейчас я расскажу Вам сказочный рецептик. Почему так? А потому, что тесто для домашнего кекса готовится точно как в сказке: по амбару помели, по сусеку поскребли – и вот готова вкусная домашняя выпечка!

Этот рецепт теста – самый простой, самый экономичный и самый быстрый. Причем приведенный рецепт теста на кекс универсальный, так сказать базовый. Путем добавления в готовое тесто различных ингредиентов можно каждый раз получать новый вариант кекса, разнообразию поистине нет предела!

Я сама тоже нашла рецепт этих кексов в интернете, и мне очень сильно понравилось. Надеюсь и вам понравится)

У каждой девочки, бывает, остается в холодильнике немного старой сметаны, кусочек масла не первой свежести или маргарина – так есть боязно, а выбросить жалко! Вот тут Вас и выручит простой рецепт кекса, который всегда удается

Ингредиенты:

Их набор может меняться каждый раз – например, сегодня у Вас есть понемногу майонеза и сметаны, а в следующий раз – только сметана. Маргарин можно заменить маслом, а вместо 3 яиц взять 2 или 4. Все равно будет вкусно.

• 2-3 яйца;
• неполный стакан сахара (примерно 3/4);
• по 2-4 ложки сметаны и (или) майонеза;
• 1 чайная ложка соды, погашенной уксусом (0,5 столовой ложки);
• полпачки маргарина или масла (100 – 125г);
• 1,5 стакана муки (может потребоваться немного меньше или больше, смотря по консистенции теста).

1. Яйца и сахар взбиваем – можно не миксером, а просто ложкой.

2. Добавляем сметану и майонез.

3. Высыпаем в сметану ложечку соды, гасим ее уксусом (не уксусной эссенцией, а столовым уксусом, у меня 9%)и быстро, но очень тщательно перемешиваем.

4.  Маргарин (масло) нарезаем кусочками.

5. И растапливаем в микроволновке на средней мощности около 30-45 секунд или на плите на маленьком огоньке.

6. Выливаем в тесто, перемешиваем.

7. Добавляем муку и хорошо перемешиваем, чтобы получилось тесто без комков, по консистенции гуще чем на оладьи – как густая сметана.

Вот как быстро и легко сделать тесто для кекса — причем для любого, какой Вы пожелаете! Путем добавления разных ингредиентов каждый раз Вы сможете удивлять домашних новой выпечкой.

6 комментариев

1. 

   Mikka - 29.06.2015, 18:09 Войдите, чтобы ответить

   Люблю  кексы))

    

2. 

   Sasha_Love - 29.06.2015, 18:10 Войдите, чтобы ответить

   Надо будет попробывать))

3. 

   ❤ Розовая Кошка ❤ - 04.03.2016, 13:58 Войдите, чтобы ответить

   Обязательно попробую =) Их ещё можно полить шоколадом и сверху кокосовую пудру :P

4. 

   "K@te" - 04.03.2016, 20:24 Войдите, чтобы ответить

   Спасибо большое, автор. Статья очень интересная.

5. 

   Cole's wife - 13.03.2016, 12:52 Войдите, чтобы ответить

   Вскоре сделаем эти кексы:3

6. 

   ♫ Ҏαřk Ṧℏίη Ꮶዙê♥ - 27.04.2016, 18:07 Войдите, чтобы ответить

   Огромное спасибо Автор! Очень полезная и вкусная статья :3