Ингредиенты
Тыква — 1 шт.
Говядина — 1 кг
Лук репчатый — 5 шт.
Морковь — 4 шт.
Картофель — 6 шт.
Горошек зеленый консервированный — 300 г
Бульон мясной — 2 стакана
Соус томатный — 2 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Тмин — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Черный молотый перец — 1/2 ч. л.
Способ приготовления
С тыквы срежьте крышечку, удалите семена.
Морковь и лук очистите и нарежьте дольками, спассеруйте на масле.
Мясо нарежьте кубиками и обжарьте на масле.
Тыкву выложите на противень, положите в нее мясо, пассерованные овощи, картофель, нарезанный кубиками, зеленый горошек, тмин, залейте бульоном, добавьте томат-пюре, посолите, поперчите.
Затем накройте крышечкой или фольгой, подлейте на противень немного воды и запекайте до готовности.